土豆饼的做法

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　　主料
　　土豆300克
　　辅料
　　水300克面粉200克
　　盐3克
　　土豆饼的做法步骤


　　1. 准备材料。


　　2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。


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　　3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。


　　4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。


　　5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。


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　　6. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
　　小贴士
　　土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族，马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。

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