金浩茶油的“后花园”资源丰富

星星

金浩茶油的“后花园”资源丰富

您当前的位置 ：商业 > 新闻中心 正文 绍兴网  2011-03-31 15:15:58 　　在人们的心目中，油茶资源丰富的祁阳县，就好比是金浩茶油的“后花园”，而事实上，上游资源短缺早已是茶油业内心知肚明的行业软肋。 　　尽管祁阳县政府为了发展茶油行业专门成立了金浩茶油“茶油生产管理办公室”(简称“茶油办”)，但是在面对农村劳动力外流的现实情况下，祁阳县内的油茶种植并没有取得实质性的突破，加上油茶基地增加缓慢，老茶林树势老化，优质茶林推广难等现实困难，包括金浩茶油在内的茶油企业不得不想方设法抢购原料。在不断上涨的需求量面前，油茶籽和农户自家提炼的毛茶油都成为了油脂企业的主要原料来源，而随之带来的是农户落后的小作坊榨油方式导致的原料质量漏洞，老旧落后的国家茶油质量或等级标准，更加扩大了这个漏洞。 　　事故之后，面对舆论的层层追问，金浩茶油并没有用太多的言语向世人解释，却在企业内部开始了一场严厉的整改。这次整改首先是从原料的选择上开始，祁阳县种植油茶的农户是最早发觉的，和其他油脂企业不同，金浩茶油只收购农户采摘的油茶籽，而拒绝收购农户自家压榨的毛茶油。而这一整改的负面效应则是原材料短缺导致的限量生产，据悉，目前金浩茶油工厂的纯茶油是根据订单来限量生产的，为的就是在原料有限的现实情况下，保证所有线上生产的茶油油脂产品质量。 　　除此之外，为了保证茶油这一“油中软黄金”的“纯度”，金浩茶油采取了一系列的“提纯”措施： 　　金浩茶油冷榨出来后的茶油一般是不需要再进行精炼的，但是不排除部分磷脂含量和酸值指标偏高，而且在压榨过程中难免有果仁残渣的预留，为了保证茶油的健康和色泽美观，此时就需要对茶油进行精炼。所谓精炼，就是利用如计量泵、离心机、真空泵等机械对茶油进行去除杂质、降低皂脚含油量、稳定脂肪酸酸价等工艺操作。金浩茶油的精炼工艺被总结为“五脱”工艺。 　　脱渣：金浩茶油将冷榨出的毛茶油进行过滤，将茶油中的杂质控制在0.2%以下，确保了茶油在视觉上的透明度，同时也满足了下一步工艺中自清式离心机对杂质含量的要求。 　　脱胶脱酸：金浩茶油油料中含有磷脂和游离脂肪酸，不利于人体的消化和吸收，在茶油精炼的过程中往往会添加碱性物质以中和油中的各类酸性物质，因此会产生中和物皂角。在这一环节中，金浩茶油采用自清式离心机，将皂角的含油量控制在20%以下，尽可能的减少油料的损耗，同时将毛油中的游离脂肪酸含量控制在0.3%—0.5%以下。 　　脱色：金浩茶油毛油的颜色往往偏深，这些深色素对人体的健康并没有帮助，但将深色素去除后的茶油看上去更加清澈透明。以往的脱色环节中采用的是活性白土，而目前金浩茶油采用的是由木屑、蔗渣、谷壳、硬果壳等物质经化学或物理活化处理而成的活性炭，不仅能吸附高分子物质，如蓝色和绿色色素等，同时对气体和农药残毒等也有较强的吸附能力。 　　脱臭：利用高真空、高温结合直接蒸汽汽提等措施将油中的气体成分蒸馏，除去茶油中的醛类、酮类、烃类、低分子脂肪酸、甘油酯的氧化物以及残留溶剂的气味，保证了茶油的清香。 　　脱蜡脱脂：油脂中的蜡和脂会在低温下产生絮状物，金浩茶油采用特殊的过滤纸将茶油中的蜡和脂去除，最大程度上保证了茶油的清澈度。 　　这五道工艺环环相扣，并且采用全电脑自动控制，确保了每一个环节的准确到位，相比其他茶油企业，金浩茶油的“五脱”工艺多出了两个环节，其中就包括了去除对人体健康不利物质的脱胶脱酸环节。 　　检测：国家级检测实验室 　　1993年，金浩茶油成立了自己的油茶研究检测实验室，目的就是为了在油茶的研究开发与检测上达到行业领先的水平。2010年4月，中国合格评定国家认可委员会向金浩茶油植物油检测中心颁发了国家实验室认可证书(编号为CNASL4498)，这标志着金浩茶油植物油检测中心跻身于国家标准实验室的行列。一家企业的实验室要列入国家级别，其中的艰难与严格是不必说的，在这样的国家级检测实验室的把关下，金浩茶油所生产的茶油产品质量受到了严格的把关。 　　在吸取去年的教训后，金浩茶油成立了一套完备的自检体系。对每一批次生产的茶油都实行两人双取样检测，确保了检测的无遗漏，并附带检测报告随货发出，在每瓶金浩茶油产品的瓶身上都打印上了唯一的身份编码，精确到生产时间，生产线，检测员编码和原料代码，以作为日后产品质量跟踪的凭证。 　　同时，金浩茶油从日本进口了用于检测反式脂肪酸含量和溶剂残留的气相色谱仪、用于检测苯并芘含量的高效液相色谱仪以及用于检测重金属含量的原子吸收分光光度计等业内领先的检测设备。在检测标准上，金浩茶油的企业自检标准一直高于国家标准。酸价、过氧化值、苯并芘、反式脂肪酸这四项是关系到茶油质量好坏的关键指标，通过以下数据的对比就可以看出金浩茶油的自检高标准： 　　在这些一系列的自我“提纯”工序下，金浩茶油的产品质量得到了包括当地质监部门的高度称赞。祁阳县质监局局长王芳名谈到：“金浩茶油作为国家经济林产业化龙头企业，国家农业产业化重点龙头企业，产品质量一直受到质监部门的高度重视。当地质监局一直采用监管与服务相结合的模式对金浩茶油的产品质量进行把关和检测，加上企业自身严格的自检程序，目前金浩茶油的产品已经达到了批批合格，是安全放心，高质量标准的食品。” 　　千亩茶林再次助推行业发展 　　尽管祁阳是金浩茶油的大本营，同时也是“中国油茶之乡”，然而本地的油茶林已经逐渐开始走向老化，新生茶林分布较分散而且良种油茶数量较少，面对日益扩大的茶油需求量显得有些“力不从心”。为了确保上游原材料的充足同时也出于整个茶油行业的扩大发展考虑，2008年，金浩茶油注册成立了专门以油茶种植为主业的子公司——湖南金浩茶油油茶种植有限公司，并与中南林业科技大学教授谭晓风主持的“国家油茶科学技术中心”形成技术合作，为茶农提供油茶育种、种植、高产、病虫害防治等相关的技术支撑和解决方案。 　　在郴州永兴县，金浩茶油投资上千万元成立了永兴金浩茶油油茶良种种苗繁育基地，该基地自去年建成到现在已经繁育出轻型基质苗共计600万株，不止为金浩茶油公司提供了优质良种，同时也纳入到省林业厅的油茶统一规划中，为全省的油茶树种植供种，促进了油茶产业的规模扩大。通过租地自建、土地入股等模式，金浩茶油在全省11个市县布点，租赁荒山、林地11万亩，入股林地达5万亩，计划在未来十年之内建成50万亩高标准的油茶种植示范基地。如今，在永兴的4000亩金浩茶油轻型基质苗种植示范基地，已经于今年2月开始种植。4000亩的连绵丘陵上，全部种满了最新研发的高品质油茶苗种，可以想象，这些优质苗种将给全国的油茶产业发展带来多大的产业值。绿色无污染的生长优势、堪比橄榄油的营养成分，茶油这一传统油料在目前国内食用油外国转基因油料倾销和围剿的现实中，注定将挑起国人食用油安全的大任。 　　三天的时间里,工作人员在祁阳和永兴两地奔走，从原料、工艺到检测的层层评估；农户、员工、管理层的细细盘问；生产车间、包装车间和育种基地的实地考察。从社会第三方监督的角度，《中国质量万里行》市场调查中心最终确认了金浩茶油产品的质量安全保障性，并将金浩茶油纳入《中国质量万里行》质量信誉跟踪产品，对产品进行长期的、全程的质量信誉跟踪，希望身为行业代表的金浩茶油能够带领中国茶油行业迅猛发展，更获消费者信赖。

飛翔

  

晗晗

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蜗牛宝宝

我曾经以在北京家乐福还能买到祁阳产的油而引以为豪。

我曾经还可以向同伴炫耀：“看，这个是我家乡产的”

如今，同伴纷纷奚落我，说：“你看，你家乡连产个油都被下架了！”

小宝

引用第3楼蜗牛宝宝于2011-04-07 16:17发表的 :
我曾经以在北京家乐福还能买到祁阳产的油而引以为豪。

我曾经还可以向同伴炫耀：“看，这个是我家乡产的”

如今，同伴纷纷奚落我，说：“你看，你家乡连产个油都被下架了！”

松的传奇

希望身为行业代表的金浩茶油能够带领中国茶油行业迅猛发展，更获消费者信赖



如何才能把这遍帖子删除---贺某人破解永州祁阳咖啡厅市场前景
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看超人来了发表贺某人破解永州祁阳咖啡厅市场前景 。》我希望他早点把这遍内容删除！因为这会让其内容中提到的对象与我发生不必要的争论。。。。如果你是{看超人来了}请帮个忙，把这帖子删除吧。。。。。

zhanghua168

  

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