祁阳特产(2)

dengjiaping

   前面的祁阳特产，是说非物质的特产。能吃的祁阳特产，首推祁阳茶油。这里是说的是祁阳土茶油。
      祁阳油茶林，有42.99万亩(据<<祁阳农业志>>)。年产量500-----1500吨不等。全县各镇都产，尤以茅竹、观音滩、白水、大村甸为最，还有肖家、进宝塘、潘市、羊角塘、七里桥等地也多产。祁阳被国家授予油茶之乡称号。
      油茶籽含脂肪20%-30%，茶籽含一种甙，具有抗癌作用。压榨茶油稠度高，难蒸发，它是油中之王。
     令人担忧的是：1.采摘过早，出油率下降。2.管理粗放，产量下降。长此以往，油茶之乡的美誉将会消失，成为柑橘之乡第二。

农民女儿

好久冒恰菜油了，有些想念它的味道了。哈哈哈！

爱我三浯

很多地方的人都不知道茶油为何物啊

东方的橄榄油！

千欣雪

我外婆没有了，不然她年年会去搞好多茶籽，回去还能吃到正宗的茶油。。。

于海

茶油冻鱼，味道不错，而且用茶油炒小菜恰，蛮香。