祁阳葡萄酒的做法

做过一年，酸了。

林明 发表于 2012-4-28 06:03

做过一年，酸了。

哇··

     经验值呢？  我打算整点给自己打发时间·~·

原料：巨峰葡萄，冰糖,陶瓷坛一个可密封;

具体做法：巨峰葡萄洗净,凉干水份后待用(可去皮)。巨峰葡萄、冰糖以1:0.2的比例,混合装坛，封存。两个月后有葡萄酒喝了。最好是时间稍长些，做好密封工作台。酒中如果有些葡萄酒滓那是正常的现象。如果没剥皮的话，会有一些空葡萄皮，无关紧要。不知是否对你有用，请参考。

取名叫：巨峰干红葡萄酒

星星 发表于 2012-4-28 10:35

取名叫：巨峰干红葡萄酒

哈哈·~· 谢谢

   我以为你能给她娶一个更漂亮的名字。

  去皮的话，过程估计很麻烦。我想自己动手的原因是，把葡萄洗干净点。。。。。我这个肠胃不行。。。。

  这个葡萄是不分青红的噻。  我先去百度下巨峰葡萄。。。。

湘外游子 发表于 2012-4-28 10:17

原料：巨峰葡萄，冰糖,陶瓷坛一个可密封;

具体做法：巨峰葡萄洗净,凉干水份后待用(可去皮)。巨峰葡萄、冰 ...

今年照你说的再做一回。

是否去皮应该无关紧要，最后要滤渣的。

祁州制造！麦兜音祁州

林明 发表于 2012-4-29 19:25

今年照你说的再做一回。

是否去皮应该无关紧要，最后要滤渣的。

葡萄要等到7月份是吧。好吧。  我给我妈的礼物就这个了·~~·  到时候交流交流那个经验。。。。

星星 发表于 2012-4-30 15:11

祁州制造！麦兜音祁州

  哈哈··~·